2005年，從東京多摩川帶回台中公益路的星野銅鑼燒開始，星野餐飲集團以「細火精心」的日式職人精神，傳遞嚴謹追求品質的初心感動，也展開勇於突破框架、持續追求成長的品牌之路。從邀集眾人歡聚時光的餐桌開始，以具有溫度的人文關懷，支持懷有夢想的人才，逐漸匯聚成星光熠熠的舞台。從台灣出發，持續推動無數台灣品牌在國際間璀璨發光。